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Enlace Judío México e Israel – Este arroz con pollo y almendras al estilo libanés, es una combinación que te hará agua la boca apenas empieces a sentir el olor saliendo de la cazuela. No te lo pierdas, a la familia le encantará.

Ingredientes

Rinde de 10 a 12 porciones

  • 2 tazas de arroz lavado, remojado durante 15 minutos y escurrido.
  • 8 cucharadas de aceite de maíz, para freír
  • 4 tazas de caldo de pollo colado
  • sal al gusto
  • 1 pechuga de pollo deshebrada, para adornar
  • 1 taza de almendras peladas, fritas o tostadas para adornar
Preparación

En una olla extendida, se fríe el arroz en el aceite y se agregan en caldo de pollo y sal. Cuando suelte el primer hervor, se rectifica la sazón, se tapa y se deja cocer a fuego lento. Se sirve en un platón y se decora con la pechuga caliente y las almendras.

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Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío

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