Juntos Venceremos
martes 21 de julio de 2026

Recetas Judías

La mesa familiar una semana antes de Pésaj ¡Caos total!

28 de marzo 2023

—Falta una semana para Pésaj y no han llegado las carnes frías. —Tampoco los quesos. ¿Alguien sabe si va a haber queso Panela este año? —¡El año pasado...

Pésaj / Las recetas de Thelma/ Lasaña de vegetales

20 de marzo 2023

Lasaña de vegetales, una receta que es bienvenida en cualquier lugar y en cualquier época, aún más en nuestras mesas festivas de Pésaj. ¡Les invitamos a probar ...

El Metate de Irma/ Dulce de zapote

25 de enero 2023

Enlace Judío- La Bobe Irma, en esta ocasión y pensando en algo fuera de lo común pero delicioso, nos preparó un dulce de zapote. Es poco común que esta fruta est...

El Metate de Irma / Gelatina de frutos rojos

3 de enero 2023

Enlace Judío- Para iniciar el 2023, la Bobe Irma nos preparó una receta sencilla pero que a su familia le encanta.   Ingredientes 2 sobres de gelatina Kosher d...

El Metate de Irma: albóndigas de berenjena al chipotle

17 de agosto 2022

Enlace Judío- En esta ocasión y continuando con la comida vegetariana Kosher, la Bobe Irma nos compartió una receta tan saludable como deliciosa, las albóndigas d...

Pastel de tallarín con pollo. Una receta de Flora Cohen

16 de agosto 2022

Enlace Judío- Esta receta de pastel de tallarín con pollo proviene de “Lo mejor de Colección privada de un gourmet“, de Flora Cohen. Para 8 personas IN...

Chicharrón de atún. Una receta de Flora Cohen

16 de agosto 2022

Enlace Judío- Esta receta de chicharrón de atún proviene de “Lo mejor de Colección privada de un gourmet“, de Flora Cohen. Para 8 personas INGREDIENTE...

Salmón chino con arroz de sushi. Receta de Flora Cohen

16 de agosto 2022

Esta receta de salmón chino proviene de “Lo mejor de Colección privada de un gourmet“, de Flora Cohen. Para 8 personas INGREDIENTES 1 lomo de salmón de...

El Metate de Irma / Burritos vegetarianos

21 de julio 2022

Enlace Judío- En esta ocasión y debido a las tendencia de estilo de vida, la Bobe Irma nos presenta una receta vegetariana, que admás de sabrosa es muy sana. Rinde...

“La muertita” sigue viva: el puestito de quesadillas que volvió estilo Kosher a los antojitos mexicanos

5 de julio 2022

Enlace Judío- A veces se podría llegar a pensar que para comer tipo Kosher se necesita ir a un restaurante especializado en este tipo de comida, o tal vez solo comp...

La Unesco reconoce la sopa borscht ucraniana como patrimonio en peligro de extinción; típica en la cocina Ashkenazi

2 de julio 2022

Enlace Judío- La agencia cultural de la ONU inscribió el viernes la cultura de cocinar sopa borscht en Ucrania en su lista de patrimonio cultural en peligro de exti...

El Metate de Irma/ Costillar de res o ternera agridulce al estilo chino

22 de junio 2022

Enlace Judío- En esta ocasión Irma, la Bobe de Enlace Judío, nos prepara una receta de su invención: un costillar de res o de ternera agridulce, basada en la comi...

¿Qué es lo que hace Kosher al queso? Y cómo acerca a judíos y musulmanes en México

8 de junio 2022

Enlace Judío – Ser Kosher no es fácil; como judío tienes que buscar comida especial y no puedes consumir ciertas cosas. Normalmente esta regla o Mitzvá, com...

El Metate de Irma / Pollo con tomate verde, chipotle y piloncillo

1 de junio 2022

Enlace Judío- En esta ocasión la Bobe Irma preparó una especialidad a base de pollo y piloncillo, con un toque agridulce,  ya que está condimentado con chile chi...

En el Néguev, una nueva generación de viticultores florece el desierto con vino

21 de mayo 2022

Enlace Judío- El árido territorio que produce un vino “afrutado pero no mermelado”; los viñedos del Néguev se unen con la esperanza de ser reconocidos...

Pan de Siete Cielos: Una Tradición Sefardí para Shavuot

13 de mayo 2022

Enlace Judío México e Israel – Cuando los judíos abandonaron Iberia tras la promulgación del Decreto de la Alhambra, se llevaron consigo su lengua, tradici...

El metate de Irma/ Sopa de verdura con chambarete y tuétano al horno

10 de mayo 2022

  Enlace Judío México e Israel- En esta ocasión, la Bobe Irma nos deleitó con una sopa de verduras tipo mole de olla, pero con chambarete, una pieza de carne...